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Hof Nr.255 - Name wird nur angemeldeten Benutzern angezeigt




  • Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
    Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,

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    ★★★★★ (0)
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    Hofbeschreibung:

    Unser alter idyllischer Vierseithof am südlichen Ausläufer des Hausrucks mit Blick auf die Berge des Salzkammergutes ist ein wahres Refugium. Umgeben von Permakultur schenkt er uns übers Jahr laufend süße Früchte und alles was wir zum Leben brauchen. Unsere hauptsächliche Tätigkeit ist die handwerkliche Fertigung von Rohmilchbutter und Rohmilchkäse in unserer Hofkäserei, der bereits über unsere Landesgrenzen hinaus bekannt und begehrt ist. Unser Ziel ist es, die Menschen mit Lebensmitteln zu versorgen, die wieder Leben spenden. Dazu entsteht jetzt ein Selbstbedienungsladen am Hof, der mit allerlei selbst Gemachten bestückt werden kann. So ist es uns möglich die Vielfalt unter die Leute zu bringen. Unser Ziel ist es, wieder Lokalversorger zu werden und die Menschen in unserem Umfeld möglichst ganzheitlich zu versorgen. Ein Teil der Felder wird als Schweineweide genutzt und der Rest als Futterfläche, angebaut werden Getreide, Klee und Topinambur. 1 ha wird als Permakulturgarten gestaltet und soll sich zu einem Gemeinschaftsgarten entwickeln. 1-3 WWOOFerInnen können uns in der Käserei, am Bauernmarkt, rund um den Hof oder im Garten, bei den Freilandschweinen und den Hühnern unterstützen.

    Häusliche Situation:

    Familie: Robert geb. 1966, Tina geb. 1997, MitarbeiterIn: Claudia geb. 1967

    Viehbestand

    4 Mutterschweine, 1 Eber, ca. 30 Schweine und Ferkel, 20 Hühner, Hund und Katzen.

    Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:

    23 Hektar, 7 ha Wald, 9 ha Acker, 5 ha Wiesen

    Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?

    Den Menschen zeigen wie man wieder freier Bauer werden kann. Bei uns kannst du nebenbei auch viel übers Leben lernen.

    Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?

    Käse und Butterherstellung, Freilandhaltung, Acker und Gemüsebau wie in Findhorn mit den Naturwesen zusammenarbeiten.

    Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:

    Hilfe in der Käserei beim Käsemachen, Butterverpacken, Käsepfege, Schweine und Hühner füttern, usw.

    Unterbringung:

    eigenes Zimmer

    Bio-Zertifikate / Welche Landbaumethoden werden benutzt?

    Bios AT-BIO-401

    Biologisch bewirtschaftet seit?

    1990

    Bahnhof/nächster Ort

    BHF Redl-Zipf (Abholung möglich)

    Welche Produkte werden am Hof erzeugt?

    Rohmilchbutter, Rohmilchkäse, Eier, Wildfrüchte, Obst und Gemüse.

    Info:

    Maximale WWOOFer:
    3
    Gesprochene Sprachen:
    Englisch
    WWOOF-Hof seit:
    2012
    Letzte Aktualisierung:
    mehr als 6 Monate
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