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Hof Nr.52 - Name wird nur angemeldeten Benutzern angezeigt




  • Wir nehmen WWOOFer in den folgenden Monaten auf:
    Jänner, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember,

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    ★★★★★ (0)
    0 Bewertungen

    Hofbeschreibung:

    Wie bewirtschaften insgesamt 20 ha, davon Ackerbau, Weinbau von BioWeissweinen, in Handarbeit Lese bis zum Füllen. Wir betreiben Direktvermarktung von Wein, Mangalitza-Produkten, Würste/Speck, Eier,Knoblauch, Kartoffel. Wir halten Freilandschweine (Mangalitza), Sulmtaler Hühner, Kamerunschafe. Wir veranstalten Verkostungen und Hof-Führungen, einmal im Monat Buschenschank, ab Hofverkauf in kleinem Hofladen.

    Häusliche Situation:

    Familienbetrieb, Oliver & Alexandra (1974), Anatol (2012), 2 Mitarbeiter Hofladen, Markt, Buschenschank, Netzwerk Ehrenamtliche Unterstützung,

    Viehbestand

    12-15 Schweine, 5 Schafe, Legehennen.

    Fläche, Flächenaufteilung, Flächennutzung:

    2 ha Weingarten/vinyard, 4ha Ackerfläche/acre corn, 12 ha Weide/meadow, 0,75 h Schweinegehege/pigs, 200m2 Gemüseanbau vegetables, genossenschaftlicher Waldanteil

    Was sind die allgemeinen und grundsätzlichen Ziele Ihrer Arbeit?

    Aufbau einer biologischen Kreislaufwirtschaft. Selbstversorgung und regionale Versorgung. Erdverbundener und naturnaher Lebensstil. Weinbau Schwerpunkt.

    Welche speziellen Fertigkeiten können WWOOFerInnen bei uns erlernen?

    Weingarten Arbeit - saisonal das ganze Jahr, Sensen, Jungpflanzenaufzucht, Hofgemüsegarten, Direktvermarktung - Vorbereitung, Weinherstellung, Hausschlachtungen, Fleischverarbeitung, Gemüseverarbeitung, Holz hacken,

    Kurze Beschreibung der Aufgabenbereiche/Einsatzgebiete der WWOOFerInnen:

    Grundsätzlich bieten wir Einblick in alle Arbeitsbereiche. Schwerpunkte sind: Arbeit im Weingarten: Stamm putzen, Einstricken, Sommer: Heu, Stroh, laufend/Tierbetreuung - Futter zubereiten und Füttern, Ausmisten Hühnerstall, Frühjahr Jungpflanzenaufzucht, saisonal: Hofgemüsegarten, Ernte Erdäpfel Pflanzen aussetzen, Beikrautregulierung, Gießen Pflege der Gemüsekulturen insbesondere Paradeiser/Tomaten, Ernten, Vorbereitung für Verkauf Pflege des Weingartens, Binden, Laubarbeit, Wein füllen, Flaschen etikettieren Kochen bei Interesse Verarbeitung von Gemüse nach Saison - Einkochen, Einlegen, Saucen/Chutneys, Salzgurken, Sauerkraut

    Unterbringung:

    Zweibettzimmer

    Bio-Zertifikate / Welche Landbaumethoden werden benutzt?

    BioAustria Mitglied

    Biologisch bewirtschaftet seit?

    2010

    Bahnhof/nächster Ort

    BHF Wien Floridsdorf, Bus 125, Straßenbahn 31

    Welche Produkte werden am Hof erzeugt?

    Wein, Saft, Gemüse, Speck, Obst, Fleisch, Eier, div. verarbeitete Gemüsen Eigenbedarf

    Info:

    Maximale WWOOFer:
    1-2
    Gesprochene Sprachen:
    Englisch, Französisch
    WWOOF-Hof seit:
    2013
    Letzte Aktualisierung:
    mehr als 6 Monate
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